Sıkça Sorulan Sorular - Özades Catering

Özades Catering’in diğer toplu yemek firmalarından farkı nedir?

Özades Catering, arkasındaki 35 yılı aşkın Yemek Dünyası tecrübesi ve finansal gücüyle geleneksel tabldot anlayışını tamamen değiştirmektedir. En büyük farkımız; yüzlerce personelin çalıştığı fabrika ve kurumlarda, adeta beş yıldızlı bir otelin restoran konseptini ve alakart hizmet kalitesini yerinde üretim modeliyle hayata geçirmemizdir. Sadece lezzetli yemekler sunmakla kalmıyor; kesintisiz personel istihdamımız ve yüksek sermaye yapımız sayesinde operasyonunuzun her gün aynı mükemmellikte ve sürdürülebilir kalmasını garanti ediyoruz.

Yerinde üretim hizmet modeliniz nasıl işlemektedir? Mutfak altyapısını kim karşılıyor?

Yerinde üretim modelimizde, fabrikanızın veya kurumunuzun bünyesinde bulunan mevcut ya da atıl alanları ele alıyoruz. Güçlü finansal altyapımız sayesinde projelendirmeden montaja, havalandırma sistemlerinden paslanmaz çelik endüstriyel mutfak ekipmanlarına ve hijyen bariyerlerine kadar tüm teknik altyapıyı anahtar teslim olarak biz kuruyoruz. Gıda mühendislerimizin denetimindeki bu profesyonel mutfakta, kurumunuza özel istihdam ettiğimiz Özades şefleri ve servis personeliyle her gün taze, sıcak ve alakart standartlarında yemek üretimi gerçekleştiriyoruz.

Taşımalı yemek hizmetiniz hangi bölgeleri kapsıyor ve yemeklerin sıcaklığı nasıl korunuyor?

Yerinde üretim için fiziki alanı bulunmayan iş ortaklarımız için Eskişehir ve çevresinde tam donanımlı merkez tesislerimizde üretim yapmaktayız. Stratejik büyüme planlarımız doğrultusunda, çok yakın bir gelecekte Kütahya ve bölgesinde faaliyete geçecek yeni profesyonel üretim tesisimizle birlikte hizmet ağımızı daha da genişletiyoruz. Taşımalı yemek modelinde, yemeklerin tazeliğini ve sıcaklığını korumak adına; pişirilme anından itibaren dış dünyayla teması kesen ve bakteri üremesini engelleyen yüksek teknolojili izole termobox kutular kullanıyoruz. Isı kontrollü modern araç filomuzla yemeklerinizi tam zamanında ve sıfır lezzet kaybıyla sofranıza ulaştırıyoruz.

Düğün, nişan veya kurumsal davetler gibi özel organizasyonlarda ne tür hizmetler sunuyorsunuz?

Özel organizasyonlarda ve protokol davetlerinde standart bir catering hizmetinin çok ötesine geçerek bütünsel bir konsept yönetimi sunuyoruz. Gıda mühendislerimizin onayından geçen premium menü tasarımlarımıza ek olarak; davetin ruhuna uygun masa/mekan konsept belirlenmesi, profesyonel dekorasyon, süsleme, şık kıyafetli karşılama ve servis kadrosunun organize edilmesi gibi tüm süreçleri üstleniyoruz. Ayrıca talebiniz doğrultusunda alanında uzman sanatçılar ve ses sistemlerinden oluşan canlı müzik organizasyonunu da hizmet paketimize dahil ederek davetlerinizi anahtar teslim bir prestij gösterisine dönüştürüyoruz.

Günlük üretim kapasiteniz nedir ve personel sürekliliğini nasıl sağlıyorsunuz?

Özades Catering olarak günlük 5.000 kap ve üzeri üretim gerçekleştirebilecek endüstriyel ölçekte bir kapasiteye ve operasyonel tecrübeye sahibiz. Sektördeki en büyük sorunlardan biri olan personel dalgalanmalarının önüne geçmek adına, tüm aşçıbaşı, yardımcı personel ve servis ekibimizi kendi bünyemizde kadrolu ve sürekli eğitim alan uzmanlardan oluşturuyoruz. Güçlü öz sermayemiz ve insan kaynakları yönetimimiz sayesinde, iş ortaklarımızın mutfaklarında hiçbir zaman personel eksikliği yaşatmıyor, üretimin ve kalitenin sürdürülebilirliğini koruyoruz.